Пиварска индустрија цвета, нарочито у овом америчком граду
Економија Сан Франциска стоји на чврстим ногама ИТ сектора, али CNN пише да је за њен раст подједнако важна (за многе много укуснија) индустрија - пиварска.
Организација СФМаде, која се бави промоцијом производње у Сан Франциску, у последњем извештају истиче важност локалних пивара и све популарнијих микро пивара, које су доживеле прави бум и постале други најјачи производни сектор у граду после текстилног.
"Тренутно имамо праву експлозију пивара у граду. Све оне играју на карту комбинације старог заната са јасном урбаном нотом", каже Кејт Софис, извршна директорка СФМаде-а.
Тренутно је 20 најуспешнијих произвођача окупљено у Удружењу пивара Сан Франциска, а још десет се налази у фази планирања и изградње и требало би да почну са радом током 2015. године.
"Људи почињу да се окрећу другачијем укусу, пиву произведеном у локалним пиварама и почињу да се везују за нове брендове", каже Џастин Каталана, који је са братом отворио "Форт поинт бир компани" прошле године.
Иначе, пиварска индустрија у целом свету цвета последњих година, а погонско гориво стиже баш из микро-пивара и специјализованих барова, који служе "домаће пиво", преноси б92.
Прочитајте:
