Поховани лук

Потребно:

• 2 велика лука, сечена на колутове
• 1 шоља брашна 2 супене кашике
• 1 шоља млека
• 1 јаје
• 2 супене кашике уља
• 1 кафена кашичица соли
• уље за пржење

Припрема:

Потопити лук у ледену воду на 1 сат; процедити и поређати на убрусе да се суши.

Умутити брашно, млеко, јаје уље и со, док смеса на буде глатка. Загрејати уље у великом тигању, лук умакати у тесто тако да буде једнако обложен, па пржити док не добије смеђу боју (око 5 минута).

Оцедити од вишка масноће.

Сервирати уз мајонез, као предјело или прилог.