Сармице од винове лозе

Потребно:

• 500г виновог лишћа
• 2 шољице (од кафе) пиринча
• 500г млевеног меса
• 1-2 главице лука
• 250г киселог млека
• бибер, со

Припрема:

Виново лишће попарите врелом водом. У шерпи запржите ситно сецкан лук, додајте месо, пиринач и зачине. Ако волите јаче укусе, насецкајте и пропржите мало сланине.

Виново лишће пуните филом и завијајте као сармице. Поређајте у шерпу, налијте са мало воде и уља и кувајте на слабој ватри. Посолите.

Служите уз охлађено кисело млеко.