Торта са чоколадним мусом

Потребно:

За кору:

• шоља сецканих ораха
• шоља бадема
• ¼ шоље омекшалог путера

За фил:

• 450г црне чоколаде (за кување)
• 1 шоља слатке павлаке
• 6 јаја
• 1 кафена кашичица ароме ваниле
• ½ шоље брашна
• 1/3 шоље кристал шећера

Припрема:



У блендеру измиксајте орахе и бадем, па додајте путер и измешајте да смеса постане хомогена. У подмазану форму за торту распоредите смесу и притискајте руком како бисте изједначили слој.

У шерпи загрејте чоколаду и слатку павлаку на слабој ватри, мешајући све време док се чоколада скроз не отопи. Склоните са ватре и оставите да се охлади.

У већој посуди помешајте јаја и арому ваниле, али полако, да би смеса била ваздушаста. Убрзајте миксер и постепено додајте брашно и шећер док се маса не угусти.

Трећину смесе од јаја додајте у чоколаду и мешајте док смеса не буде хомогена. Потом, додајте половину смесе од чоколаде у смесу са јајима. Промешајте добро, па додајте другу половину. Целу масу сипајте преко ″теста″ од путера и орашастих плодова.

Пеците на 150-170°Ц, 40-45 минута, док странице не почну да се одвајају.

Охладите пре вађења из форме за торту и оставите да се охлади преко ноћи у фрижидеру.