За ову реч не постоји превод на српски, а да знате њено значење били бисте срећни као Данци
Питање је - како зимом окована земља као што је Данска издржава дуге, мрачне зиме на крају Арктичког круга, а и даље успева да буде међу првих три по Извештају о индексу светске среће?
Постоји реч за коју се верује да је кључна за ову срећу - "hygee". Иако нема директан превод значи: значи удобност, интимност, топлину - мада поред ових, значи још много ствари.
Једи, пиј и буди hygge
Храна је битан део "hygee-a". Можемо је назвати храном удобности. "Hygge" значи бити великодушан према себи, дати себи паузу од захтева здравог живота, а значи узимање као и дељење посластице са пријатељима. Слаткиши су "hyggelige". Торта је "hyggeligt". Кафа или топла чоколада су такође "hyggeligt".
Да бисте "hygge-ovali" како треба потребно је да се посветите малим задовољствима. Утоните у њих и препустите се. Једна од ствари у којима Данци уживају, и за која имају посебна имена, је уживање у омиљеној храни, пецивима, чоколади и мнооого колача, идеја је дати себи одушка и опустите се - без осећаја кривице.
Уживање у такозваној комфорт храни је идеалан начин да се нахрани и своје "hygge" стање ума. Данци почну дан са, добро познатим, данским пецивом и врућом зобеном кашом, затим угреју свој дан шољом топле чоколаде или куваним вином, које савршено иде уз светлост свећа.
Када говоримо о начину исхране на "hygge" način, "hyggeligt" је храна која заслужује да свакодневно буде на вашем менију. Позовите пријатеље да поделите тањир лазања, чинију паприкаша, или макароне са сиром из вруће рерне. Дан завршите богатим чоколадним дезертом. Све ово је добро - и све је hygge.
Како Меик Викинг каже у својој књизи "Мала књига среће": "Торте и пецива све чине `hyggeligt-om`, и када их једемо и када их печемо. Они, такође, доносе атмосферу неформалности на било који пословни састанак."
Један од најпопуларнијих и традиционалних продавница торти у Данској је Ла Глаце, основана је 1870. године. То је најстарија данска посластичарница. И док праве много торти и колача, најславнија је "спортскаге", односно спортска торта коју су направили 1891. за премијеру представе "Спортски човек", а која је позната по мору шлага.
Постоје два типа данских рођенданских торти - једна је за одрасле, друга је за децу. Торта за одрасле садржи три слоја наизменично послаганих филова: од бобичастог воћа, крема од ваниле и слоја по избору.
Торта за децу се прави од теста, декорисана да изгледа као мушкарац или жена, украшена је чоколадом, слаткишима и глазуром.
Ово је храна како за излазак у град, тако и за ужитак под меким ћебетом уз омиљени филм или књигу. Овај ужитак за непце је један од разлога зашто су Данци међу прве три најсређније земље.
