Због фотографије СУНЦОКРЕТОВОГ УЉА избио хаос на мрежама! "Боја је чудна, мислим да нам продају ОТПАД" - Људи узнемирени, непрестано коментаришу

"Купујем хрватско и желим да опстане домаћа производња, али мислим да нам служе отпад и праве будале од купаца који су их уградили у оно што су данас", "Сваки пут када видим њихово уље у радњи има десет нијанси исте флаше, хорор“, „Важно је да имамо ’добре’ цене, не можемо да имамо квалитет“, „Од када смо почели да увозимо украјински сунцокрет, ништа чудно, треба да се ослободе вишка залиха, а наши су то потписали они ће га увести“, „Ми једемо, пијемо, трошимо ђубре, а инспекторат је мртво слово на папиру“, „Већ одавно се дешава да је нафта провидна скоро као вода“... само су неки од више од 450 коментара на Фејсбук страницу „Здраво инспекторе“ на тему сунцокретовог уља.

Тим поводом огласили су се и из компаније Звијезда и навели да боја зависи од природних пигмената у семену сунцокрета и зависи од сезоне узгоја. Тамошњи инспекторат међутим каже: "Спровешћемо надзор код произвођача и потребне анализе"

Рок трајања исправан, али је боја доста чудна, као да има воде у флаши, пожалила се Нашићанка, након чега је ФБ страница била "врућа" коментарима да се тако нешто дешава већ дуже време. боје уља су евидентно различите, па се многи оправдано питају да ли се може користити тако "назови сунцокретово уље", као и шта ради инспекција. Из Хала су инспектори замољени за коментар и компаније Звијезда плус, али како ни они ни огорчена Нашичанка нису добили тражени одговор, стручњак за квалитет и сигурност хране Маријан Каталенић је одговорио да би то „могло бити доказ о мешање сунцокретовог са другим уљима или рафинисање које није обојено, рецимо уз додатак витамина А и каротеноида”.

- Потребно је направити органолептичку анализу уља и упоредну хемијску анализу састава. Међутим, необично је да тако велика компанија пропусти баналан проблем у систему визуелне контроле готових производа на покретној траци. Неодговорно – рекао је Каталенић за Хало, инспектор. На Вечерњаково питање Звијезди плус услиједио је одговор да боја уља не одражава његову квалитету ни сигурност, што потврђују и строги стандарди прописани Правилником о јестивим уљима и мастима. - У складу са овим Правилником, рафинисана уља морају бити бистра и карактеристичне боје, која не значи уједначену боју, већ боју која одражава природне карактеристике уља.

Према Правилнику о јестивим уљима и мастима, рафинисана уља треба да имају неутралан до карактеристичан мирис и укус, без страног и/или ужеглог мириса и укуса - одговарају из Звијезде и додају да разлике у боји сунцокретовог уља првенствено произилазе из природне карактеристике семена сунцокрета, које варирају у зависности од године жетве и услова узгоја. Садржај природних пигмената као што су хлорофил, каротеноиди и ксантофили у семену је директно повезан са климатским условима током вегетације.

- На коначну боју уља утиче и процес рафинације, односно прерада сировог сунцокретовог уља. У процесу прераде из сирове нафте се издвајају све непожељне компоненте, без обзира да ли се ради о материјама које се природно налазе у нафти или о супстанцама које су доспеле у претходне фазе производње - додају, као и да је свака серија уља производња пролази строге контроле у ​​интерним лабораторијама пре стављања на тржиште, чиме се гарантују високи стандарди квалитета и безбедности (ИФС Food, HACCP, ИСО 9001, ИСО 14001, ИСО 50001, РСПО). Укључују све параметре физичко-хемијске анализе, што гарантује исправност сваке серије уља.

Србија Данас/Вечерњи.хр, Јоланда Рак Шајн/Пренела Ј.Ш.