Ако имате инсулинску резистенцију, не значи да треба да се одрекнете слатког - ово је доказ за то

Инсулинска резистенција је стање које захтева посебну пажњу када је у питању исхрана, посебно када се ради о уносу шећера. Ипак, то не значи да морате потпуно одустати од слаткиша. Уз одговарајуће изборе и контролу порција, можете уживати у укусним посластицама без негативних последица по ваше здравље.

Ево шта смете да једете ако имате инсулинску резистенцију, а да притом задовољите жељу за слатким.

Воће са ниским гликемијским индексом

Воће је природни извор шећера, али није све воће исто. Препоручује се конзумација воћа са ниским гликемијским индексом (ГИ), као што су бобичасто воће (боровнице, малине, јагоде), јабуке, крушке и трешње. Ово воће спорије подиже ниво шећера у крви, чиме се избегавају нагли скокови инсулина. Бобичасто воће је посебно богато влакнима, антиоксидансима и витаминима, што додатно помаже у одржавању стабилног нивоа шећера у крви.

Тамна чоколада

Тамна чоколада са високим садржајем какаа (најмање 70%) може бити добра опција за оне који имају инсулинску резистенцију. Богата је антиоксидансима и има нижи садржај шећера у поређењу са млечном чоколадом. Студије су показале да флавоноиди у тамној чоколади могу побољшати инсулинску сензитивност. Ипак, важно је конзумирати је умереним количинама, јер прекомерни унос може довести до повећања уноса калорија и шећера.

Јогурт са ниским садржајем шећера

Природни грчки јогурт или јогурт са ниским садржајем шећера може бити одличан избор за десерт. Додајте свеже воће са ниским ГИ или неколико капи стевије за додатну слаткоћу. Грчки јогурт је богат протеинима и пробиотицима, који помажу у одржавању здраве цревне флоре и стабилног нивоа шећера у крви. Покушајте да избегавате јогурте са доданим шећером и вештачким аромама.

Орашасти плодови и семенке

Орашасти плодови као што су бадеми, ораси и лешници, као и семенке попут chia и лана, могу бити одличан снацк који задовољава жељу за слатким. Они су богати влакнима и здравим мастима, које помажу у стабилизацији нивоа шећера у крви. Орашасти плодови су такође богати магнезијумом, који је важан за правилну функцију инсулина. Помешајте их са сувим воћем са ниским ГИ за укусну и хранљиву ужину.

Смути без доданог шећера

Припрема смутија код куће омогућава контролу састојака. Користите воће са ниским ГИ, зелено поврће (попут спанаћа или кеља), орашасте плодове или семе и грчки јогурт. Избегавајте додавање шећера или сирупа. Smoothie може бити богат извор влакана, протеина и здравих масти, што помаже у одржавању стабилног нивоа шећера у крви. Покушајте да додате мало цимета или ваниле за додатни укус без додатног шећера.

Слаткиши заслађени стевијом или еритритолом

Стевија и еритритол су природни заслађивачи који не подижу ниво шећера у крви. Постоји много рецепата за колаче, кексе и друге слаткише који користе ове заслађиваче уместо традиционалног шећера. Ови заслађивачи су одлична алтернатива за особе са инсулинском резистенцијом, јер не изазивају нагле скокове шећера у крви. Експериментишите са различитим рецептима како бисте пронашли своје омиљене посластице.

Домаћи пудинг од чиа семенки

Чиа семенке, када се потопе у течност, стварају желатинасту структуру која је идеална за пудинг. Помешајте chia семенке са бадемовим млеком и стевијом, и оставите да одстоји неколико сати. Додајте свеже воће или орашасте плодове за додатни укус. Chia семенке су богате влакнима, омега-3 масним киселинама и протеинима, што их чини идеалним за одржавање стабилног нивоа шећера у крви.

Печене јабуке

Печене јабуке са циметом могу бити укусна и здрава посластица. Цимет помаже у регулацији нивоа шећера у крви, а печене јабуке задовољавају жељу за слатким без додавања шећера. Јабуке су богате влакнима и антиоксидансима, што додатно помаже у контроли шећера у крви. Можете их послужити са мало грчког јогурта за додатни укус и нутритивну вредност.

Хумус са какаом

Хумус, традиционално направљен од леблебија, може се трансформисати у слатки десерт додавањем какао праха и мало стевије. Овај необичан десерт је богат протеинима и влакнима, што помаже у одржавању стабилног нивоа шећера у крви. Можете га користити као намаз на интегралном хлебу или као дип за свеже воће.

Бадемово брашно као база за колаче

Коришћење бадемовог брашна уместо белог брашна у рецептима за колаче може помоћи у смањењу гликемијског индекса ваших посластица. Бадемово брашно је богато протеинима, влакнима и здравим мастима, што помаже у одржавању стабилног нивоа шећера у крви. Постоји много рецепата за колаче, muffine и кексе који користе бадемово брашно као базу.

За особе са инсулинском резистенцијом кључно је да се конзумација слаткиша прилагоди тако да се избегну нагли скокови шећера у крви. Умереност и паметан одабир састојака су кључ за одржавање здраве исхране и задовољење жеље за слатким. Пратећи ове савете, можете уживати у слатким посластицама без угрожавања свог здравља.