КНЕДЛЕ СА ШЉИВАМА - Традиционални десерт наших бака који враћа укус детињства (ВИДЕО)

У данашњем рецепту водимо вас корак по корак кроз припрему старог доброг десерта, кнедле са шљивама. Овај омиљени десерт наших бака је једноставан за припрему, али са неколико трикова и савета можете га претворити у право савршенство.

Са свежим кромпиром, меканим тестом и сочним шљивама, ове кнедле ће сигурно одушевити ваше чуло укуса.

Осим тога, поделићемо са вама и неколико трикова за обликовање кнедли и додатне савете како постићи савршену текстуру и укус.

Састојци:

• 500 грама кромпира
• 150 грама брашна 2 кашике гриза
• Шљиве (свеже или смрзнуте)
• Језгро ораха (опционо)
• 4 кашике презли
• 1 јаје
• уље
• 1 ванилин шећер
• прах шећер

"Прво је почело НОЋНО ЗНОЈЕЊЕ и нагомилавање килограма!" Пораст ТЕШКИХ БОЛЕСТИ код МЛАДИХ забринуо лекаре

"Прво је почело НОЋНО ЗНОЈЕЊЕ и нагомилавање килограма!" Пораст ТЕШКИХ БОЛЕСТИ код МЛАДИХ забринуо лекаре

Следеће недеље ОЧЕКУЈЕ нас ВЕЛИКИ СРПСКИ ПРАЗНИК! Улице ће засијати, а ове обичаје испоштујте од РАНОГ ЈУТРА!

Следеће недеље ОЧЕКУЈЕ нас ВЕЛИКИ СРПСКИ ПРАЗНИК! Улице ће засијати, а ове обичаје испоштујте од РАНОГ ЈУТРА!

Припрема:

1. Скувајте кромпир у љусци док не омекша.
2. Након тога га огулите и изгњечите виљушком или кроз пресу за кромпир.
3. Додајте јаје у гњечени кромпир и посолите по укусу.
4. Добро измешајте смесу.
5. Додајте брашно и гриз у смесу од кромпира.
6. Замесите меко тесто. Ако је потребно, додајте још мало брашна или гриза ако је тесто превише лепљиво.
7. Узмите комадић теста у дланове и растањите га да направите танак диск.
8. На средину диска ставите шљиву (можете уклонити коштицу ако желите).
9. Пажљиво обликујте кнедлу затварајући тесто око шљиве.
10. Поновите поступак са преосталим тестом и шљивама док не потрошите све састојке.
11. У великом лонцу прокључајте воду са мало соли.
12. Када вода прокључа, спустите кнедле једну по једну у врелу воду.
13. Кувајте их док не испливају на површину, што обично траје око 10-15 минута.
14. У међувремену, загрејте уље у тигању и пржите презле док не постану златно смеђе. Пазите да не прегори.
15. Када су кнедле куване, извадите их из воде користећи цедиљку или шупљу кашику, и ставите их директно у пржене презле.
16. Пажљиво их уваљајте у презле како би се равномерно прекриле.
17. Послужите кнедле посуте ванилин шећером и прах шећером. 

Овај рецепт је за традиционалне кнедле са шљивама, али можете експериментисати са другим воћем по избору. Такође, можете додати и неке друге састојке у тесто, попут цимета или рендане лимунове корице, да бисте добили различите укусе.

Уживајте у припреми и дегустацији!