Рецепт за "НИКОЉДАНСКИ ПАСУЉ" - Најбољи за посне славе, једноставни састојци, а прави домаћински оброк (ВИДЕО)

Представљамо вам рецепт за посни "никољдански пасуљ". Можете га спремати за посну славу или у време поста, ако постите. 

Следе потребни састојци и поступак припреме. 

Састојци:

• 1 кг пасуља
• 30 мл уља
• 1 лист ловора

Након што се пасуљ скувао:

• 400 г црног лука
• 300-400 г празилука
• 200 мл уља
• 2 смрвљене суве паприке
• со
•  бибер
• суви зачин
• 150 мл уља
• 2 чена белог лука
• 2 кашичице зачинске паприке

Када припремате пасуљ веома је важно да га добро очистите пре саме приреме, а то подразумева и да проспете две воде у којима се кувао пасуљ. Када пасуљ први пут прокључа, кувајте га 10 минтута, затим проспите воду у којој се кувао, налијте свежу, млаку воду и поновите поступак. 

Када је пасуљ чист, поново га ставите да се кува и прелијте млаком водом и поново кувајте. 

Када је пасуљ скуван, оцедите га од воде и преспите у посуду за печење. 

Исећен лук и празилук пржите на уљу и додајте чашу воде да смекша. Када је готов преспите га у посуду где је пасуљ.

Поспите све туцаном сушеном паприком, додајте со, суви зачин, бибер и све добро сједините и поравњајте смесу у посуди за печење. 

У тигањ сипајте 150 мл уља на којем ћете исприжити два велика чена белог лука и додајте две кашике зачинске паприке. Све то прелијте преко пасуља и лепо је распоредите.

Рерну загрејте на 200 степени и запеците пасуљ.