Mekano, PENASTO testo od kojeg cela kuća zamiriše - Evo kako se prave čuvene američke palačinke, ništa lakše

Predstavljamo vam recept za američke palačinke. Lako i jednostavno se prave, a ukus je nezaboravan. 

Potrebno je:

• 2 čaše (od 2 dl) mleka
• 1/2 čaše jogurta
• 1/2 čaše ulja
• 1/2 čaše šećera
• 2,5 čaše brašna
• 1 kesica praška za pecivo
• 1 prstohvat soli
• 2 veća jajeta

Posebno umutiti belance sa šećerom u čvrst sneg, zatim dodati žumance, onda sve tečne sastojke, pa mutiti jos malo mikserom, dodati brašno, prašak za pecivo, so, i mutiti još malo mikserom na najsporijoj brzini, da smesa nema grudvice.

Tiganj mora da bude vreo, čim stavite prvu palačinku smanjite temperaturu na polovinu. Palačinku okrenuti kad počnu da izlaze balončići.

Za početnike je bolje da peku po jednu palačinku, a ko je malo spretniji, može i po tri u istoj turi.