Naši stari su uvek sa KUPUSOM stavljali i CVEKLU! Pomaže kod umora, prehlade i LOŠE KRVNE SLIKE - Pripremite MOĆNU vitaminsku salatu

Zima može biti izazovno doba godine, a često donosi umor, prehlade i nedostatak vitalnosti. Jedan od najjednostavnijih načina da se osvežite i podstaknete imunitet je kroz ishranu bogatu vitaminima i mineralima. Kisela vitaminska salata sa kupusom, cveklom i šargarepom ne samo da je ukusna, već i puna hranljivih sastojaka koji pomažu u borbi protiv zimskog umora.

Zdravstvene prednosti

Ova salata je pravi vitaminska bomba koji sadrži obilje nutrijenata. Kupus je bogat vitaminom C i vlaknima, cvekla pomaže u poboljšanju krvne slike, dok šargarepa obezbeđuje beta-karoten, koji se u telu pretvara u vitamin A. Zajedno, ova kombinacija pomaže jačanju imunološkog sistema, poboljšava cirkulaciju, a istovremeno deluje i kao prirodni tonik za organizam.

Kisela salata je savršena kao prilog ili dodatak obrocima, a njena fermentacija može poboljšati probavu i doprineti zdravlju creva. Ova salata je i prirodni antioksidans, što dodatno jača vaš organizam u borbi protiv prehlada i drugih zimskih bolesti.

Recept za kiselu vitaminsku salatu

Za oko 15 tegli:

- Kupus: 2 srednje glavice
- Cvekla: 2 ili 3 male glavice
- Šargarepa: 10 komada

Za rastvor soli:

- Himalajska so: 2 kašike na 1 litar izvorske vode

Način pripreme:

1. U velikoj posudi ili lavoru, namenjenom samo za kuhinjsku upotrebu, sitno seckajte kupus.
2. Oljuštenu cveklu i šargarepu narendajte.
3. Sve sastojke dobro promešajte, po mogućstvu ručno, kako bi se spojili ukusi.
4. Smestite smesu u dobro oprane tegle, lagano pritiskajući da se povrće sabije.
5. Pripremite rastvor soli: u dvostrukoj dozi – 2 litra vode sa 4 kašike himalajske soli. Ako nema dovoljno rastvora, pripremite još.
6. Sipajte rastvor u tegle dok povrće ne bude prekriveno do ivice tegle, ne više.
7. Čvrsto zatvorite poklopce i protreste tegle! 
8. Ostavite ih na tamnom i hladnom mestu, obilazeći ih i protreseći svaki dan.

Nakon tri nedelje, vaša ukusna i zdrava kisela salata biće spremna za konzumaciju. Možete je direktno jesti kao turšiju ili je oceđenu dodati u salate!

Ova kisela vitaminska salata ne samo da je bogata ukusima, već je i prava riznica zdravlja. Uključite je u svoju zimsku ishranu kako biste se osnažili i borili protiv zimskog umora. Osvežite svoj organizam i uživajte u svakom zalogaju!