Наши стари су увек са КУПУСОМ стављали и ЦВЕКЛУ! Помаже код умора, прехладе и ЛОШЕ КРВНЕ СЛИКЕ - Припремите МОЋНУ витаминску салату

Зима може бити изазовно доба године, а често доноси умор, прехладе и недостатак виталности. Један од најједноставнијих начина да се освежите и подстакнете имунитет је кроз исхрану богату витаминима и минералима. Кисела витаминска салата са купусом, цвеклом и шаргарепом не само да је укусна, већ и пуна хранљивих састојака који помажу у борби против зимског умора.

Здравствене предности

Ова салата је прави витаминска бомба који садржи обиље нутријената. Купус је богат витамином Ц и влакнима, цвекла помаже у побољшању крвне слике, док шаргарепа обезбеђује бета-каротен, који се у телу претвара у витамин А. Заједно, ова комбинација помаже јачању имунолошког система, побољшава циркулацију, а истовремено делује и као природни тоник за организам.

Кисела салата је савршена као прилог или додатак оброцима, а њена ферментација може побољшати пробаву и допринети здрављу црева. Ова салата је и природни антиоксиданс, што додатно јача ваш организам у борби против прехлада и других зимских болести.

Рецепт за киселу витаминску салату

За око 15 тегли:

- Купус: 2 средње главице
- Цвекла: 2 или 3 мале главице
- Шаргарепа: 10 комада

За раствор соли:

- Хималајска со: 2 кашике на 1 литар изворске воде

Начин припреме:

1. У великој посуди или лавору, намењеном само за кухињску употребу, ситно сецкајте купус.
2. Ољуштену цвеклу и шаргарепу нарендајте.
3. Све састојке добро промешајте, по могућству ручно, како би се спојили укуси.
4. Сместите смесу у добро опране тегле, лагано притискајући да се поврће сабије.
5. Припремите раствор соли: у двострукој дози – 2 литра воде са 4 кашике хималајске соли. Ако нема довољно раствора, припремите још.
6. Сипајте раствор у тегле док поврће не буде прекривено до ивице тегле, не више.
7. Чврсто затворите поклопце и протресте тегле! 
8. Оставите их на тамном и хладном месту, обилазећи их и протресећи сваки дан.

Након три недеље, ваша укусна и здрава кисела салата биће спремна за конзумацију. Можете је директно јести као туршију или је оцеђену додати у салате!

Ова кисела витаминска салата не само да је богата укусима, већ је и права ризница здравља. Укључите је у своју зимску исхрану како бисте се оснажили и борили против зимског умора. Освежите свој организам и уживајте у сваком залогају!