PROBAJTE I VI
Novak pokazao UMEĆE i u KUHINJI - Njegov RECEPT za ZDRAVE PALAČINKE oduševio mnoge, a priprema NIKAD LAKŠA
Nole je spremao ovu poslasticu svom nasledniku.
Teniser Novak Đoković , pored svoje karijere, veoma je posvećen svojoj porodici i svaki slobodan trenutak koristi da provede sa njima na najbolji mogući način.
U igri i smehu, požrtvovani otac se trudi i da sprema ukusne i zdrave specijalitete za svoje najmlađe.
Tako se na jednom TikTok snimku vidi kako Nole priprema zdrave palačinke za svog naslednika, koji je tada imao samo dve godine.
– Zdravo svima, evo nas u kuhinji. Pravim palačinke bez glutena, bez dodatnog šećera. Samo za Stefana, koji ima dve godine i obožava palačinke. To je ono što radimo svako jutro – pričao je Đoković, a potom otkrio recept.
Poznato je da su oni porodično na posebnom režimu ishrane, te jedu sve bez glutna, pa je tako tada teniser spremao Stefanu palačinke za doručak, ali one zdrave.
Pripremite testo za zdravije palačinke
Potrebno:
2 jajeta (ili smesa od čia semena)
3 velike kašike jogurta
2/3 šolje brašna (nekog integralnog, po izboru, ili mešavina navedenih prethodno)
1 kašičica sode bikarbone
puter za podmazivanje tiganja
Priprema:
Spremite brašno po izboru, neka bude što sitnije mleveno. U činiji umutite jaje sa jogurtom i dodajte sodu bikarbonu. Zatim polako dodajte brašno, uz kašiku vode. Teflonski tiganj premažite puterom. Budući da je ovakvo brašno drugačije teksture, ne možete očekivati glatku masu i glatke, lagane palačinke. Biće nešto između onih na koje ste navikli, i debljih – američkih.
Pravite ih tako što ćete napraviti grudvu mase na sredini i polako širiti krug, do pune površine tiganja. Kada mehurići počnu da se pojavljuju, a sredina je pečena, lagano idite oko ivica kako se masa ne bi lepila. Pažljivo okrenite i na drugu stranu, kada palačinka porumeni. Prelijte ili punite nadevom kojim želite, „smotajte“ ih ili ostavite na tanjiru sa nadevom, i jedite dok su tople.
Novak sa suprugom Jelenom ima dvoje dece sina Stefana i ćerku Taru koje često možemo da vidimo kako bodre tatu sa tribina.
Srbija Danas/J.Šipčić
