DA LI VOLITE KINDER PINGUI? Onda ga napravite sami!

Potrebno:

Za koru:

• 6 kašika šećera
• 6 kašika brašna
• 6 jaja (odvojiti žumanca od belanaca)
• 6 kašika vrele vode
• 1 prašak za pecivo
• 3 kašike kakaa

Za krem:

• 210g sirnog namaza
• 5 kašika šećera u prahu
• ½l slatke pavlake
• 1 želatin u prahu

Za čokoladni fil:

• 100g čokolade za kuvanje
• 50g putera
• 1 kašika ulja
• 50ml vode

Glazura:

• 100g čokolade za kuvanje
• 50g putera
• 1 kašika kakaa

Priprema:

Kora: Žumanca umutiti sa šećerom i vrelom vodom, tako da se dobije gusta i kremasta smesa. U posebnoj činiji zamešati brašno, prašak za pecivo i kakao, pa tu smesu suvih sastojaka dodavati u krem od žumanaca – kašiku po kašiku, uz neprekidno mućenje mikserom. Na kraju ručno dodati sneg od belanaca koji ste prethodno umutili sa prstohvatom soli. Koru pecite u prethodno ugrejanoj rerni, na 175° oko 40 minuta. Ohlađenu koru preseći na dva jednaka dela.

Krem: Želatin u prahu preliti sa 4 kašike vode i ostaviti da nabubri. U međuvremenu, pomešati sir sa šećerom pa dodati slatku pavlaku i sve čvrsto izraditi. Želatin otopiti na blagoj vatri, pa polako, uz mešanje, dodati u smesu sa sirom.

Čokoladni fil: Čokoladu izlomiti na sitne komade, a u posebnoj šerpici zagrejati ulje, vodu i puter, pa kada se sve sjedini, skinuti sa vatre, dodati čokoladu i mešati dok se čokolada ne rastopi.

Glazura: Čokoladu izlomiti, a puter i kakao zagrejati, pa maknuti sa vatre i umešati čokoladu dok se ne rastopi. Glazuru pravite tek pošto složite sve slojeve torte, kako biste je toplu mazali preko kore.

SLAGANJE:

Prvi deo kore položite u pleh u kome ste je pekli, pa na njega namažite polovinu pripremljene kreme. Dodajte čokoladni fil i potom sve stavite u frižider na 15 minuta. Potom dodajte drugu polovinu kreme, zagladite je i odozgo stavite drugi deo kore. Potom toplom glazurom prelijte kolač i ostavite ga preko noći u frižideru.