Pileća džigerica u sosu
29.08.2014.
10:54
Komentari (0)
Kremasto, sočno i zdravo!
Potrebno:
- 500g pileće džigerice
- 40g putera
- 1 kašika vegete
- 150g luka
- 1dl belog vina
- 2 kašike kisele pavlake
- so
- majčina dušica
- senf
- začini po želji
Priprema:
Zasladiti se rafaelo kuglicama!
Na ugrejanom puteru propržiti prethodno sitno iseckan crni luk, zatim dodati iseckanu džigericu (ne soliti pre prženja) i naglo i kratko propržiti na jačoj vatri (džigerica dugim prženjem otvrdne).
Dodati brašno, majčinu dušicu, vegetu i malo senfa. Lagano promešati, doliti malo vode i vino, pa sve zajedno kratko prokuvati.
Pred kraj posoliti, a pri samom kraju dodati kiselu pavlaku.
Služiti uz kuvani krompir, pire krompir, pirinač, bareni grašak ili povrće po izboru.
