Пекао занат код деде спрске министарке, па постао надалеко чувен: Због овог бурека сви иду у Бању Ковиљачу
Новотарије у производњи пецива, од начина припреме до залеђивања па експрес печења, које су годинама већ на цени у многим пекарама, нису могле да уђу, ни за трен, у радњу Митра Тешића (67), у центру Бање Ковиљаче, који је у пекарском послу скоро пола века, држећи се древне рецептуре и давно наученог начина прављења бурека, пита и других врста пецива.
Мајстор Митар, који је занат учио и једно време радио код чувеног лозничког пекара Николе Михајловића, деде данашње потпредседнице Владе Србије др Зоране Михајловић, развлачи пецива, како кажу његове муштерије, "за богове" или за "чисту десетку". Тај део посла је и занимљив и атрактиван, али није ни лак ни једноставан.
Славиша купио МАСУ БАНАНА И ПИЛЕТИНЕ у Лидлу! Неће их ПРЕПРОДАВАТИ, већ... Ау! Свака част, МАЈСТОРЕ!
- Само кад се развлачи рукама, онако како смо учили ми стари пекари, на занату, и уз посвећивање сваком пециву од погачице до пите и кифле ваљано и одговорно, може да се рачуна на ваљано пециво, које је и лепо и укусно, није ни масно ни посно - каже мајстор Митар.
Иако је у заслуженој пензији, често је у радњи свог наследника, сина Раденка, који је прихватио очева начела у послу. Не чуди, онда, да овде људи на бурек долазе не само из свих крајева Лознице, већ и из других делова Србије, па и суседних места Републике Српске.
- Кад год дођем кући, у Бијељину, "запуцам" у Бању Ковиљачу, на бурек код Тешића за читаву породицу и пријатеље, који је, по сведочењу моје мајке Стане, врсне домаћице, бољи и од најбољих пита и гибаница које спремају домаћице - каже Стеван Јосиповић из Бијељине, који ради у Немачкој, а за бурек му никад није далека, кад је у завичају, Бања Ковиљача.
ПАДАЈУ ЦЕНЕ МЛЕКА И МЕСА због Лидла: Основне намирнице биће ЈЕФТИНИЈЕ, а ево и КАДА
Гости Бање Ковиљаче лако, у хотелима и болницама, препознају пецива Тешића, па и њихов хлеб, па се радују, али, исто тако, знају да кажу кад се јаве други производи да "ово није Раденкових и Митрових руку дело".
