ПРСТЕ ДА ПОЛИЖЕТЕ: Ове лепињице ВРХУНСКИ иду уз првомајски роштиљ, ево како се праве (ВИДЕО)

Две ствари које обавезно иду уз првомајски роштиљ јесу лук и лепињице. Наравно, увек можете да посегнете за оближњом пекаром, али верујемо да ће вам бити драже да једне тако сочне и укусне лепињице направите сами. 

РАСКОШНЕ ЛЕПОТИЦЕ: Плус сајз модели, самоуверене и срећне

РЕЦИТЕ ЗБОГОМ ЦЕЛУЛИТУ, ове ЈЕДНОСТАВНЕ методе ће учинити да ваша кожа заблиста

САСТОЈЦИ:

1 кг меког брашна (на снимку је оштро – нисам имала друго…)
4 кашичице соли
3 дцл млаког млека
3 дцл млаке воде
2×7 гр сувог квасца (2 паковања од по 7 гр)
10 пуних кашика густог јогурта – грчки тип н.пр.

И ЈОШ:

ћурекот или сусам за посипање
мало уља за руке

ПРИПРЕМА:

За припрему теста можете слободно користити миксер. Тесто је мекше и лепљиво, па ће вам то олакшати припрему.

Угрејте млеко да буде млако, умешајте квасац у млеко и оставите десетак минута да квасац надође.
Сипајте млеко са квасцем у већу посуду, додајте млаку воду, со и рецимо пола количине брашна. Мутите мало миксером, па додајте јогурт и остатак брашна. Мутите док маса не постане уједначена и помало лепљива. Немојте додавати више брашна.
Тесто можете припремити исти дан када ћете и пећи сомуне. Тада оставите тесто на топлом да лепо нарасте, барем на дупло. Ако пак не журите, лакше је радити са тестом ако га припремите претходно вече, па ставите у фрижидер да полако расте.
У сваком случају, ставите тесто у чисту, већу посуду и покријте стреч фолијом, па оставите да нарасте на изабран начин.
Када је тесто нарасло, спремно је за даљу припрему. Поспите радну плочу брашном, па истресите тесто.
Науљите руке, па са тако науљеним рукама одвајајте тесто, онолико колико успете захватити у шаку. Треба да добијете око 10 комада.
Приликом припреме, поспите брашном испод теста и само тесто. Обликујте лоптицу тако што ивице теста превћете у средину и тако у круг, док не добијете лоптицу. Онда само мало залепите крајеве у средини, поспите брашном, па окрените то што је било горе – сада доле. Притискајући прстима, развијте у круг дебљине око 1 цм.
Припремите наколико комада папира за печење, величине жице која иде у вашу рерну. Мислим да ће вам требати 3, јер ћете отприлике у 3 туре пећи сомуне.
Развијене сомуне слажите на папир.
Када сте развили све сомуне, оставите их 15 – так минута да још мало расту, па укључите рерну на најјаче.
Са тупом страном великог ножа, притискајући одозго, направите коцке. Сомуне попрскајте водом и поспите ћурекотом или сусамом, по жељи.
Извадите жицу, превуците папир са сомунима на жицу и ставите да се пече десетак минута, док не порумене и не надувају се. Пеците по редоследу развијања.
Печене сомуне упакујте у чист столњак чим их извадите из рерне, да омекшају.