Како да припремите САВРШЕН ЈУНЕЋИ ГУЛАШ: Савете из бакине кухиње ћете преносити генерацијама! (ВИДЕО)
Није на одмет знати...
Једно од мало компиликованијих, али опет многима омиљених јела јесте гулаш.
Није довољно само да исецкате месо и оставите га да се динста. Како да буде сочно и мекано, сазнаћете у наредном видео рецепту.
ДОКТОР УПОЗОРАВА: Алергија није безазлена! Ево како да СМАЊИТЕ СИМПТОМЕ И СПРЕЧИТЕ РЕСПИРАТОРНЕ ИНФЕКЦИЈЕ
ОД ТОПЛЕСА И РИЈАЛИТИЈА ДО ЗАМКА: Ево чиме су се бавиле и како су ПРЕ УДАЈЕ изгледале принцезе и краљице
Кафа, пециво и јогурт су НАЈГОРИ УЈУТРУ: Промените ових 5 ЛОШИХ НАВИКА и истопићете сало са стомака!
Потребно је:
- 1/2 кг јунећег меса од плећке
- 250 гр црног лука
- комад целера по жељи
- мало суве сланине
- 1 црвене паприке
- млевена црвена паприка
- туцана љута паприка
- 1 л бујона или воде
- 4 чена белог лука
- 1 пуна кашика густог парадајза
- першунов лист
- ловоров лист
- со, бибер
- маслиново уље или маст
Припрема:
На уљу или масти пржити црни лук 15 минута, док постане стакласт, па додати на ситне коцкице паприку, не сипати воду, па још 15 минута динстати.
Додати на коцке месо ловоров лист и неколико зрна бибера, мало бујона или воде. Поклопити и динстати на тихом око 20 минута, без мешања, само протрести. Сипати опет мало бујона, па крчкати још полако, повремено доливајући бујон. Благо промешати. Крчкати још 20 минута. Додати млевену и туцану паприку. Пред крај додати сецкан першун, 3 чена ситног белог лука и пуну кашику пире парадајза.
Додати со и бибер. Поклопити да течност испари. Гулаш би требало да буде готов за 1.5 сат, уколико је месо младо и 2 сата ако је месо мало старије.
Пробати на укус, ако треба још мало посолити. Сервитати уз кувану тестенину. Пријатно...
