Рибљи ПАПРИКАШ са ОСЛИЋЕМ: Посна верзија традиционалног јела са пилетином која помера границе доброг укуса

Рибљи паприкаш је једно од јела које савршено спаја богатство морских укуса и пикантност зачина.

Састојци

• 1 кг смрзнутог ослића без главе
• 2 паприке
• 1 главица сецканог лука
• 1 шаргарепа
• 1 кашика парадајиз пиреа
• Со, бибер, першун, црвена паприка
• Маслиново уље
• 1/2 кг кромпира
• Целер

Ослић добро очистите. 

Тепсију обложите папиром за печење и поспите мало маслиновог уља. Затим, поређајте рибу и мало посолите и поспите уље преко. Уролајте папир и ставите да се пече 15-20 минута.

Поврће исецкајте. Додајте у шерпу уље, а затим на загрејано уље додајте поврће да се пржи на средњој температури. Додајте зачине и све добро промешајте, а потом залијте топлом водом и промешајте да се све лепо сједини.

Рибу извадите и уситните у тањир. 

У кромпир додајте парадајиз пире, а потом рибу и све добро измешајте.

Детаљније о начину припреме на видеу Кухај и пеци.