РОЛАТ САРМА је краљица славске трпезе, свако ко је пробао више не једе традиционалну - Прави се зачас, а укус неупоредиво БОЉИ

Фантастична сарма, али на потпуно другачији начин је толико неодољива, да ћете на ону традиционалну заборавити исте секунде! Укус просто очарава и веома тешко је одвојити се од стола када је она на трпези. Обавезно је морате направити и пробати, верујте нам на реч, сигурно се нећете покајати!

Састојци:

2 кг купуса или једна главица
700 г млевено месо
200 г обареног пиринача
2 главице црног лука
2 црвене паприке
1 веза першуна
со,
бибер
суви зачин
зачинска црвена паприка
1 јаје

Припрема:

Издубите корен купуса и ставите главицу у кипућу воду да се обари. У воду ставите кашику соли и две кашике сирћета.

Исецкајте першун и додајте у мелвено месо. Потом у смесу додајте и пиринач, као и ситно исецкан црни лук. Затим уситните две црвене паприке и убаците, такође, у фил, а онда га зачините по укусу. Након тога, додајте и једно јаје, како би се маса повезала и све руком добро измешајте.

Уколико користите масније месо, нема потребе да и уље стављате, једино ако је посније, попут пилетине или телетине.

Када сте припремили фил, одвојите лиске од купуса и скините делове корена са њих.

У посуду у којој ће се ролат крчкати можете ставити и поврће по избору, у рецпету пред вама поређани су 2 паприке, парадајз и лук.

Како се ролат слаже, погледајте у видео испод:

Завите посуду папиром за печење па алуминијумском фолијом и печите на 200 степени око 30 минута.

Затим премажите умућеним јајетом са мало уља и вратите у рерну на још 15 до 20 минута да се запече.

Србија Данас/Стил, И.Б/ Пренела Ј.Ш.