Isprobajte štrudlu sa makom i orasima, na VOJVOĐANSKI način (FOTO)

Štrudla ili kako je još zovu, savijača je vrlo jednostavan narodni kolač. Za pripremu ovog ukusnog kolača vam treba malo vremena, a da ga pojedete još manje.

Potrebno vam je:

• 2/3 šolje mlakog mleka
• 1 kvasac
• malo soli i šećera (da kvasac nadođe)
• 150g masti
• 2 jajeta
• 1 žumance
• brašno po potrebi (otprilike oko 600g)
• 3 kašike šećera
•  

U mleko dodati izmrvljen kvasac sa malo soli i šećera. Kada kvasac nadođe dodati mast, 2 cela jajeta , jedno žumance i sve 3 kašike šećera.

Sve to dobro promešati pa dodavati brašno po potrebi dok ne dobijete glatko testo. kada ga umesite podelite testo u četiri jufke, ali pokušajte da napravite jednake loptice. Dok pripremate fil, loptice od testa prekrijte krpom.

Fil:

• 4 belanca
• 300g šećera
• 250g mlevenog maka

SAMO OVAKO ĆETE IH SPREMATI: Viršle od kojih će vam ići voda na usta!

Umutite sneg od belanaca i šećera pa dodajte mleveni mak. Štrudle možete napraviti i sa filom od mlevenih oraha umesto maka.

Testo oklagijom rastanjite što tanje (najbolje je da izmerite dužinu tepsije i tako rastanjite dužinu testa za štrudlu). Potpm nafilujte testo i pažljivo urolajte. Pazite da ne preterate sa punjenjem, kako vam ne bi ispadalo sa strane.

Urolane štrudle ostavite da kisnu u tepsiji 45 minuta a zatim ih pecite na 220 stepeni. Najbolje je da proverite čačkalicom ukoliko niste sigurni da li je testo pečeno.

Uživajte!