Jagnjeće PEČENJE kao iz furune - Evo kako da ga ispečete u rerni da bude hrskavo spolja, a sočno iznutra, nije potrebna marinada

Ukoliko volite jagnjeće pečenje, predstavljamo vam recept kako da ga najbrže i jednostavno pripremite kod kuće u rerni bez neke, nije potrebno marniranje ni bilo kakva dodatna priprema.

Sve što je neophodno je da odmah dobro zamastite i posolite ulje, a onda pratite uputstvo za pečenje. 

Sastojci:

• 3.7 kg jagnjetine
• so
• ulje
• 1,5 kg krompira
• 3 veće šargarepe 
• suvi začin 
• aleva paprika

Meso je dobro posoli sa jedne i sa druge strane, zatim se premaže uljem obilato i naspe se malo vode u pleh pre nego što se ubaci u rernu. Pokrije se najpre pek papirom, zatim se sve ušuška aluminijumskom folijom. 

Stavi se u zagrejanu rernu, tako da unutrašnja strana plećke ili buta, zavisi i šta imate ide prema gornjoj strani grejača. Peče se 220 stepeni sat i dvadeset minuta.

Nakon tog vremena skine se folija i pek papir i vrati se u rernu na još 15 minuta da se zapeče. Za to vreme oljuštite krompir i šargarepu koje sečete na krupne komade i dobro posolite povrće, pouljite i dodajte malo paprike radi lepše boje.

Posle 15 minuta vadite meso, okrenete ga na drugu stranu, dodajte povrće, ponovo ga pokrijete pek papirom i folijom i vraćate u rernu na 30 minuta i dalje se peče na 220 stepeni.

Nakon 30 minuta, skidate foliju i pek  papir, okrenite meso, krompir i šargarepu, stavite ponovo pek papir  i pecite još 20 minuta. Vratite u rernu bez pokrivača u vidu pek papira i folije i pecite sve dok ne porumeni.

Kada meso porumeni, vadite ga iz rerne i postupak je gotov.