Najbolji recept za KOH, brz starinski kolač koji budi nostalgiju - Najsočniji slatkiš od PAR sastojaka koje UVEK imamo kod kuće

U vreme kada su se jednostavni deserti pravljali s ljubavlju i pažnjom, koh je bio omiljena poslastica koja je često krasila trpeze. Ovaj klasični slatkiš ne zahteva mnogo vremena za pripremu, a rezultat će vas oduševiti svojom kremastom teksturom i bogatim ukusom. Idealno je rešenje za iznenadne posete ili slatki završetak obroka.

Sastojci:

Za koh:
- 6 jaja
- 5 kašika šećera
- 1 vanilin šećer
- 1 prašak za pecivo
- 2 kašike brašna
- 4 kašike griza

Za preliv:
- 1 l mleka
- 5 kašika šećera
- 1 vanilin šećer

Priprema:

Za početak, odvojite belanca od žumanaca. Umutite žumanca sa šećerom i vanilin šećerom dok ne postanu svetla i kremasta smesa. U ovu smesu dodajte prašak za pecivo, brašno i griz, pa sve dobro promešajte.

U drugoj posudi umutite belanca u čvrsti sneg. Polako dodajte umućena belanca u smesu sa žumancima, pazeći da zadržite vazdušaste mehuriće. Ovo će osigurati da vaš koh bude lagan i vazdušast.

Smesu prebacite u prethodno podmazan pleh i poravnajte površinu. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 30 minuta, ili dok ne dobije zlatno-smeđu boju.

Dok se koh peče, pripremite preliv. U šerpi zagrejte mleko, dodajte šećer i vanilin šećer, i kuvajte dok se šećer ne otopi. Ovaj preliv će dodati savršenu kremastost vašem kohu.

Kada je koh pečen, izvadite ga iz rerne i prelijte toplim mlekom. Ostavite da se ohladi, a zatim ga poslužite uz voće ili malo šlaga.

Koh je desert koji nosi sećanja na prošlost, a njegova jednostavnost čini ga savršenim izborom za svaku priliku. Uživajte u svakom zalogaju ovog starinskog specijaliteta!