Најбољи рецепт за КОХ, брз старински колач који буди носталгију - Најсочнији слаткиш од ПАР састојака које УВЕК имамо код куће

У време када су се једноставни десерти прављали с љубављу и пажњом, кох је био омиљена посластица која је често красила трпезе. Овај класични слаткиш не захтева много времена за припрему, а резултат ће вас одушевити својом кремастом текстуром и богатим укусом. Идеално је решење за изненадне посете или слатки завршетак оброка.

Састојци:

За кох:
- 6 јаја
- 5 кашика шећера
- 1 ванилин шећер
- 1 прашак за пециво
- 2 кашике брашна
- 4 кашике гриза

За прелив:
- 1 л млека
- 5 кашика шећера
- 1 ванилин шећер

Припрема:

За почетак, одвојите беланца од жуманаца. Умутите жуманца са шећером и ванилин шећером док не постану светла и кремаста смеса. У ову смесу додајте прашак за пециво, брашно и гриз, па све добро промешајте.

У другој посуди умутите беланца у чврсти снег. Полако додајте умућена беланца у смесу са жуманцима, пазећи да задржите ваздушасте мехуриће. Ово ће осигурати да ваш кох буде лаган и ваздушаст.

Смесу пребаците у претходно подмазан плех и поравнајте површину. Пеците у претходно загрејаној рерни на 180°Ц око 30 минута, или док не добије златно-смеђу боју.

Док се кох пече, припремите прелив. У шерпи загрејте млеко, додајте шећер и ванилин шећер, и кувајте док се шећер не отопи. Овај прелив ће додати савршену кремастост вашем коху.

Када је кох печен, извадите га из рерне и прелијте топлим млеком. Оставите да се охлади, а затим га послужите уз воће или мало шлага.

Кох је десерт који носи сећања на прошлост, а његова једноставност чини га савршеним избором за сваку прилику. Уживајте у сваком залогају овог старинског специјалитета!