POGAČA KOJA GOVORI SEDAM JEZIKA: Mekana kao duša, a ukus - čisto savršenstvo! (VIDEO)
Poželećete da je pravite za sve svečanije prilike.
Kažu da svaka prava domaćica treba da zna da napravi pogaču. Zbog ovog vašeg malog remek dela će vas hvaliti i prijatelji i rodbina.
Šnicle sa krompirom na POSEBAN NAČIN: Ručak koji ćete rado praviti kad god se ukaže prilika! (VIDEO)
OZBILJAN GURMANLUK: Rolovano meso sa OVIM prelivom, biće vaš tajni kec u rukavu! (VIDEO RECEPT)
RAJ I ZA OKO I ZA NEPCE: Ovakvu pogaču još niste probali! (VIDEO RECEPT)
Sastojci:
- 400 ml mleka
- 100 ml mlake vode
- 20 gr svežeg kvasca
- 700 -750 gr brašna
- 1 jaja
- 1 kašičica šećera
- malo soli
- maslinovo ulje za premazivanje listova testa
- žumance za premazivanje
- malo susama
- kim, krupne soli
Priprema:
U vodi izmrviti kvasac dodati šećer, pa kad zapeni, sipati u činiju i dodati jaje i umutiti žicom. Dodati mleko i polako brašno, so, da se dobije mekše testo glatko (oko 700 -750 gr) brašna. Testo ostaviti da odmori 30 minuta, a onda ga istresti na radnu površinu.
Od testa iseći 9 komadića, 8 iste veličine, jedan da je malo manji. Svaki deo testa razviti na oko 16 cm u prečniku. Slagati po 4 lista, jedan na drugi, svaki list premazati maslinovim uljem osim poslednjeg.
Malo rukama pritisnuti, pa ga iseći na 8 trouglova, ali ne sasvim oko 2 cm ostaviti od obruča. Zarezati svaki trougao, pa špic provući kroz prorez i vratiti nazad u pleh, prema ivici tepsije, veličine 27 cm u prečniku.
Razviti i druge 4 loptice, seći na 8 trouglova, ali sad se seče do kraja. Takođe zaseći kao i prvi deo stim što se trouglovi ređaju između savijenih delova testa, tako da se ravni deo stavlja prema centru, a špic ka ivici. Zadnji deo napraviti lopticu i staviti u sredinu. Pokriti da poraste, pa premazati žumancetom u koji ste stavili 1 kašiku mleka i ulja. Posuti semenkama.
Peći u prethodno zagrejanoj rerni, na na 180 stepeni, oko 50 min. Pred kraj pokriti folijom da ne izgore gornji delovi.
Pogledajte i u snimku kako se pravi:
