Recept za BUHTLE sa raskošnim punjenem - Kombinacija krema i ovog džema čini ih neodoljivim svima, a testo je "san snova"

Predstavljamo vam recept za buhtle. Prelepo, mirisno i mekano testo koje je punjeno džemom po izboru. 

Evo šta vam je potrebno za ovaj recept i kako da ga pripremite.

Sastojci:

• 800 g brašna
• 200 ml mleka
• 100 ml vode
• 80-100 grama otopljenog putera
• 1 jaje
• 4-5 kašika šećera
• 30 grama kvasca, prsohvat soli, kora od jednog limuna, 2 kesice vanilin šećera

Fil:

• 400 grama džema
• 3 kašike nutela
• 4 kašike mlevenih oraha

Dva decilitra mleka sipajte u posudu, 100 ml vode, jedno jaje, 4 kašike šećera, dve kesice vanilin šećera, 30 grama kvasca i 100 grama otopljenog putera. Dodajte polovinu kašičice soli i malo rendane korice limuna radi mirisa. 

Sve sastojke sjediniti žicom. Osamsto grama brašna dodajte lagano i mesite testo kašikom postepeno. Zamesite mekano testo i stavite ga na površinu stola gde ste sipali brašno, pokrijte ga i ostavite da odstoji. 

Nadev za buhtle: U 400 grama džema od šljiva dodajte 3 kašike krema, 4 do 5 kašika mlevenih oraha ili mlevene plazme. 

Nadošlo testo razvucite oklagijom. Kada ga razvučete, možete ga rezati nekom većom čašom. 

Podelite ga na 16 jednakih kvadratića. U sredinu stavite dosta fila i zatim grajeve testa vucite ka unutrašnjosti da pokrijete fil i obrazujete lopticu. 

Pripremljene buhtle preliti sa 200 grama otopljenog putera. Pustite ih još jednom da nadođu. Peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni 10-15 minuta, a zatim smanjite na 180 stepeni i pecite 20 minuta.

Kada se ispeku i prohlade prespite ih šećerom u prahu.