Obrnuti tart od breskve

Potrebno:

• ¼ šolje putera + ½ šolje putera
• ½ šolje smeđeg šećera
• ¼ kafene kašičice rendanog muskatnog oraščića
• 5 svežih bresaka – oljuštene i isečene na pola
• ½ šolje belog šećera
• 1 jaje
• 1 ¼ šolje brašna
• 2 kafene kašičice praška za pecivo
• ½ kafene kašičice soli
• ½ šolje mleka

Priprema:

Zagrejte rernu na 190°C.

Istopite ¼ šolje putera u sipajte ga u pleh ili modle za mafine. Pospite smeđi šećer i oraščić, pa naređajte polovine bresaka, tako da presečena strana bude dole.

U velikoj posudi izmiksajte omekšali puter (½ šolje) i šećer, dok smesa ne postane svetla i vazdušasta. Umutite jaje i pomešajte sa tom masom. Dodajte brašno, prašak za pecivo i so. Brašno dodajte na smenu sa mlekom, uz stalno mešanje. Testo sipajte preko bresaka.

Pecite u rerni dok kolač ne potamni odozgo, 35-40 minuta. Izvadite iz rerne, ostavite da se ohladi.

Servirajte obrnuto, sa breskvama okrenutim na gore.

Kolač možete ukrasiti šlagom.