Обрнути тарт од брескве

Потребно:

• ¼ шоље путера ½ шоље путера
• ½ шоље смеђег шећера
• ¼ кафене кашичице ренданог мускатног орашчића
• 5 свежих бресака – ољуштене и исечене на пола
• ½ шоље белог шећера
• 1 јаје
• 1 ¼ шоље брашна
• 2 кафене кашичице прашка за пециво
• ½ кафене кашичице соли
• ½ шоље млека

Припрема:

Загрејте рерну на 190°Ц.

Истопите ¼ шоље путера у сипајте га у плех или модле за мафине. Поспите смеђи шећер и орашчић, па наређајте половине бресака, тако да пресечена страна буде доле.

У великој посуди измиксајте омекшали путер (½ шоље) и шећер, док смеса не постане светла и ваздушаста. Умутите јаје и помешајте са том масом. Додајте брашно, прашак за пециво и со. Брашно додајте на смену са млеком, уз стално мешање. Тесто сипајте преко бресака.

Пеците у рерни док колач не потамни одозго, 35-40 минута. Извадите из рерне, оставите да се охлади.

Сервирајте обрнуто, са бресквама окренутим на горе.

Колач можете украсити шлагом.