Бољи од кечапа, а НИЈЕ АЈВАР - Рецепт за домаћи СОС од ПАРПИКЕ и парадајза, припрема најједноставнија могућа(ВИДЕО)

Уколико сте љубитељ паприке и парадајза имамо савршен спој у виду соса који је одличан избор за зимницу. 

Најпре очистити парадајз, опрати га и исећи на коцкице, а затим га самлети у машиници за месо. Исто то урадити са паприкама и ситним паприкама. 

Целу смесу пресути у шерпу додати све зачине који су у прилогу и оставити да проври. Када проври смањити на најнижу температуру и оставити да се кува два сата уз повремено мешање.

Састојци:

2 кг парадајз

5 кг паприка

500 гр папричице

200 мл уље

150 мл винско сирће

100 гр соли

150 гр шећер

лист ловора

1 већа главица бели лук

оригано или босиљак

Врело налити у претходно стерилисане тегле и завити у фротир до хлађења.

Време кувања 2х.