Јагњеће ПЕЧЕЊЕ из РЕРНЕ - Као да је тек изашло из ФУРУНЕ, припрема не може бити једноставнија, само га добро зачините

Божић је за само 4 дана, а ми вам дајемо предлог за савршено главно јело на божићној трпези. Реч је о савршеном јагњећем печењу. 

Ево шта вам је потребно за ово јело и како се прави. 

Начин припреме:

4 кг. јагњећег меса

Месо опрати и осушити убрусом од воде.

Маринада

• сок од лимуна
• 3 кашичице соли
• 3 кашичице сувог зачина
• 2 кашичице љуте зачинске паприке
• 2 кашичице слатке зачинске паприке
• 3 кашике сенфа
• 100 милилитара уља
• 6 до 7 ченева белог лука
• 3 до 4 листа ловора или гранчица рузмарина

Месо обилато премазати маринадом коју сте припремили од горе наведених састојака. Прелити све са 250 милилитара белог вина и додати зачине, бели лук и ловор. 

Упаковати у папир за печење па у пекач или дубљу шерпу пећи 2 х без отварања. Затим пребацити у плех, прелити масноћом са маринадом и запећи у рерни још 45 минута на 180 целзијуса.