Јагњетина СА КУПУСОМ из рерне - За месо које се одваја од коске, комбинација за савршен ручак

Припремите јагњетину из рерне са купусом. Ево шта вам је потребно за ово укусно јело и како се припрема. 

За месо:

• 1 кг јагњећег меса
• мало уља
• соли
• бибер
• зачини
• 1,5 литара воде

За купус:

• 1 мања главица киселог купуса
• 2 главице црног лука
• мало уља
• мало зацина и бибера
• мало бујона

Јагњетину кувати у сланој води пола сата. Извадити је из шерпе премазати уљем, зачинима и бибером. Ставити у пекач и убацити у рерни да се пече око сат времена. 

За то време исећи црни лук и купус на ситно. Црни лук динстати на уљу да постане стакласт, додати исецкан купус и све заједно пропрзити.

Купус налити са мало бујона у којој се кувала јагњетина додати зацине и бибер (нетреба солити јер је купус већ слан), поклопити и оставити да се динста око сат времена уз повремено мешање. 

Кад је јагњетина печена склоните поклопац од пекача да месо мало порумени. Извадите из рерне и послужите са динстаним купусом, а по жељи можете зачинити и са неколико комада сланине.