Један близанац јео као ВЕГАН, други је био на МЕСНОЈ ИСХРАНИ - ово су резултати њиховог експеримента
Ајнштајн је својевремено говорио о „парадоксу близанаца“, где се један идентичан близанац шаље у свемир у ракети велике брзине, а други остаје на Земљи.
У експерименту, због просторне релативности, близанац који је на планети Земљи би више остарио. Овде се поставља питање какве бисмо идентичне близанце користили за такав експеримент?
Одговор је јасан. Близанци Тарнер, Хуго и Ross, који раде експедиције по свим континентима, пењу се на планине, трекинге и заједно иду у друге врсте авантура.
Сада су се одважили да истраже и свет исхране. Током 12 недеља, од јануара до марта, Хуго је јео само веганску исхрану, док је Рос јео разнолику, али исхрану богату месом. Имали су помоћ од научника са Краљевског колеџа, који су, између осталог, пратили њихову тежину, холестерол и нивое телесне масти. Њихово размишљање је било да, пошто су генетски идентични, поређење исхране може се сматрати легитимнијим него у другим случајевима.
Поврх тога, пет до шест пута недељно су радили тренинге издржљивости јер морају да се припреме за своје будуће експедиције. Експеримент је сада завршен, а ово су званичне импресије.
Хуго је започео експеримент са тежином од 83 килограма са 13%, а на крају је имао 2.7 килограма мање и смањио своју телесну масноћу на 12%.
Ниво холестерола у крви му је опао. После 12 недеља веганске исхране, Хуго је пријавио више и доследније нивое енергије, вероватно зато што му ниво шећера у крви није опадао тако често као раније. На веганској исхрани, Хугов ментални фокус је такође био много бољи из истог разлога. Међутим, било је и неких негативних нежељених ефеката. Из њему непознатих разлога, рекао је да је „управо изгубио“ свој либидо, иако напомиње да овај нежељени ефекат можда неће пасти свима.
Рос је почео са 79 килограма и 13% телесне масти, добио је 4.5 килограма мишића и 1.8 килограма масти, повећавши ниво телесне масти на 15%, а на крају је имао 85 килограма.
Рос, који је увек био мало већи момак између њих двојице, на крају није био другачији у овом експерименту. Његов ниво холестерола у крви остао је константан током 12 недеља.
Након тога, признали су да би желели да продуже експеримент ако га покушају поново у будућности како би добили дефинитивније резултате. Они желе да још један експеримент траје најмање 6 месеци до годину дана. Научници су сакупљали и узорке фекалија пре и после експеримента и открили још неке занимљиве ствари.
Испоставило се да је Хугов микробиом црева добио већу отпорност на хроничне болести попут дијабетеса типа 2 и гојазности, што доказује да веганска исхрана помаже у смањењу ових ризика помажући микробиому. Међутим, што је највише изненађујуће, и Хугоова и Rossova микробна разноликост црева је претрпела због њихове исхране. Иако се микробиом Rossa, свеједа, само незнатно променио, остао је много доследнији од Хуговог, веганског.
Обојица су се сложили да у своју исхрану укључе више веганских замена, посебно грицкалица, јер су приметили да то даје одређене предности. Такође су научили да планирају и унесу биљну храну у своју исхрану. Рос и Хуго су се уздржали од радикалних промена у свом начину живота - другим речима, нису постали вегани.