ЛЕКАРИ УПОЗОРАВАЈУ - Ову намирницу свести НА МИНИМУМ у исхрани, повећава ризик од ДИЈАБЕТЕСА типа 2

Ново истраживање је показало да чак и две порције црвеног меса недељно може повећати ризик од Дијабетеса типа 2. 

Дијабетес типа 2 значи да тело није у стању да правилно користи инсулин. Неки људи ће моћи да управљају дијабетесом модификацијама у исхрани, док ће другима можда бити потребни и лекови.

Осим што су у спроведеној студији приметили негативан ефекат црвеног меса на ризик од дијабетиса типа 2, истраживачи су открили да су учесници који су заменили црвено месо за биљне протеине смањили ризик од ове болести.

- Да бисмо поједноставили, препоручујемо да се конзумација црвеног меса ограничи на највише две или једну порцију недељно. Идеја је да се црвено месо, које је традиционално било главни извор протеина, замени здравим биљним изворима протеина у исхрани - наводи др Сјао Гу.

- Засићене масне киселине могу смањити функцију бета ћелија и смањити осетљивост на инсулин - рекла је Грејс Дероха, регистровани дијабетичар и сертификовани специјалиста за негу Дијабетеса.

- Штавише, инсулин који се прави можда није толико ефикасан да обавља свој посао и да буде кључ за отварање ћелија за складиштење вишка шећера у крви -  додаје Грејс.   

Грејс је такође објаснила да Хем гвожђе које се налази у црвеном месу изазива оксидативни стрес и повећава отпорност тела на инсулин. Ово чини тело отпорнијим на ефикасно коришћење инсулина.

- Хем гвожђе такође нарушава функцију бета ћелија, а то су ћелије у панкреасу које производе инсулин - рекла је она.

На крају, прерађено црвено месо обично има висок садржај нитрата и њихових нуспроизвода који поспешују инсулинску резистенцију и ендотелну дисфункцију, тип неопструктивне коронарне артеријске болести. (ЦАД) 

Неки од алтернативних извора протеина:

• Јаја
• Риба
• Пасуљ
• Грашак
• Махунарке
• Сочиво
• Киноа