Рецепт за пикантни, ТУЧЕНИ ПАСУЉ - Јело које ће одушевити сваког госта, не може бити укусније, а да је посно (ВИДЕО)

Представљамо вам рецепт за српско-македонско јело тучени пасуљ или (папула) које је веома погодно за посне славе или у време поста. 

Ево како се припрема. 

Састојци:

1 кг бели пасуљ

Скуван пасуљ испасирати и додати со, суви зачин и бибер.

Зачинити са:

• 10 сувих паприка
• 5-6 ченева бели лук
• уље
• зачинска црвена паприка љута и слатка
•  

Килограм белог пасуља очистите пустите да проври, затим добро исперите и налијте свежом водом у којој ће преноћити. 

Ујуту проспите воду, сипајте свежу и кувајте пасуљ да се крчка на лаганој температури. Поента је да се скува, а не раскува, да грашке остану читаве. 

Када се пасуљ скува, оцедите га да изађе вода у потпуности. 

Десет црвених, сувих паприка скувајте, требаће вам 20 минута. 

Оцедите их и прохладите. 

Пасуљ који се већ оцедио добро испасирајте. 

У тигањ сипајте 100 мл уља, затим узмите паприку коју сте скували скините из ње меснати део, тако да остане само опна. У меснати део паприке, који сте добро уситнили додајте белог лука сецканог. 

Ову смесу пржите на уљу које сте припремили, док се не сједини и додајте кашичицу љуте и кашичицу слатке паприке.

Пасуљ који сте самлели, личи на кромпири пире, поставите у једну посуду и поспите смесом од сувих паприка и белог лука. Јело је спремно за сервирање.