Pogledajte šta se u vašem organizmu dešava pet sati nakon što ste popili šoljicu domaće kafe
Kad su dani sivi, tmurni i napolju je hladno svi se osećamo kao da nam nije ni do čega, a ponajmanje do posla. Ali, spas stigne kad mu se najmanje nadamo!
Dovoljno je da neko od kolega ponudi da skuva svežu mlevenu kafu, pa da se istog trena odmah svi oraspoložimo.
Već u prvim momentima kada osetimo miris sveže skuvane kafe, jasno je da crni napitak na nas deluje poput nekakve čarolije, a onaj osećaj razbuđenosti kad popijemo prvi gutljaj prosto je nezamenljiv.
Ali, zašto kafa tako deluje na nas i šta sve zaista radi u našem mozgu?
Čuva naše ćelije od starenja
Pre svega, trebalo bi da znamo da nije samo kofein magična aktivna supstanca u svežoj mlevenoj kafi. Na nas, odnosno na naš mozak, deluju i hlorgenska kiselina, kafestol, kahveol i trigonelin. Sve ove supstance koje se nalaze u kafi čine moćan koktel antioksidanasa, koji podjednako snažno brane ćelije našeg organizma od slobodnih radikala kao što to čine borovnica ili nar.
Razbuđuje nas
Na nas, ipak, najjače deluje upravo kofein, stimulans za kojeg je dokazano da zaista može da nas razbudi. Kad popijemo kafu, kofein preuzima adenozinske receptore u mozgu, koji bi bez njega našem mozgu slali informaciju da smo pospani.
Popravlja raspoloženje
Sama aroma i miris kafe koja se širi prostorijom čini da se osećamo bolje. I to je zaista tako, jer aromatične stvari iz sveže skuvane kafe uzrokuju promene u neurotransmiterima i čine da se osetimo razdraganije nego pre.
Ubrzava reflekse
Nekoliko studija dokazalo je da su ljudi koji bi kafu popili pre nego što bi se podvrgli seriji neuroloških testova postizali mnogo bolje rezultate i imali brže reakcije nego oni ispitanici koji su pre testiranja popili voćni sok ili vodu.
Poboljšava pažnju i memoriju
Sigurno ste i sami primetili da je dosadna predavanja ili težak poslovni sastanak daleko lakše pregurati kad ispred sebe imate šolju sveže mlevene kafe. Ali, to nije sve. Pokazalo se da pod uticajem ovog napitka mnogo bolje upijamo informacije i pamtimo ih duže nego da nismo popili kafu.
Smanjuje rizik od pojave demencije
Jedno skorašnje istraživanje utvrdilo je da dnevna rutina u ispijanju kafe umnogome smanjuje šanse da kasnije u životu dođe do razvoja blagih do težih demencija. Neki naučnici tvrde da među kafopijama ima manje obolelih od Alchajmerove bolesti.
Kako jedna šolja sveže mlevene kafe deluje iz minuta u minut
10 minuta – dok kafa polako ulazi u vaš krvotok, pritisak počinje da raste, a puls da se ubrzava
20 minuta – kofein je stigao do mozga, gde preuzima ulogu razbuđivača, a pošto nivo dopamina skače, odmah se osećamo bolje fokusiranim na zadatak koji je pred nama, a genijalne ideje same naviru
30 minuta – nadbubrežna žlezda je u punom pogonu, pa nam raste nivo adrenalina, a pokazalo se da nam je u tim trenucima vid mnogo bolji nego inače
40 minuta – na snagu stupa serotonin, koji poboljšava kompletnu motornu funkciju, odnosno jača snagu naših mišića i koordinaciju pokreta
4 sata – ubrzava se metabolizam u ćelijama, energija se brže troši, a naše telo kreće da topi višak masnoća
5 sati – više od polovine napitka prošlo je kroz naš sistem i sada je pravo vreme za novu dozu sveže mlevene kafe
