Храна која убија мозак

Авокадо, бобице и тамна чоколада су велики пријатељи нашег мозга. Постоје намирнице које су исто тако здраве, али врло неповољне за мождане функције. Погледајте о којој храни је реч.

Тим стручњака Универзитета у Јужној Флориди открио је да ТУЊЕВИНА може бити врло штетна по здравље нашег мозга, јер садржи прекомерну количину живе која за чак 5% може смањити когнитивне функције. Безопасне су лосос, сардине и скуше, и то захваљујући својим омега-3 киселинама. 

Не постоји ниједан добар разлог да бисте на својој трпези имали ДЕЛИМИЧНО ХИДРОГЕНИЗОВАНА УЉА, јер она садрже "транс масти" које подижу ризик од гојазности и срчаног удара, а могу изазвати и ризичне одливе крви у мозак.

"Исхрана богата транс мастима повећава бета-амилоид-пептиде који су повезани са Alchajmerovom болешћу", објашњава дијабетичар нутрициониста Тори Holthaus. Студија коју је  он недавно спровео показала је да су људи који су уносили транс масти имали ослабљене когнитивне способности. Чести крвци су пецива, пржена и прерађена храна.

Према подацима америчке Националне здравствене организације ОБРАЂЕНА ХРАНА је највише БОГАТА НАТРИЈУМОМ, иако су до сада тај рекорд држали масти и шећер. Намирнице богате натријумом су права "магла" за мозак. Крвни притисак и срце су уско повезани, а висок крвни притисак проузрокује опадање когнитивних функција. Стога, припазите се морских алги, соли у прекомерним количинама, путера, шунке, сланине и киселог купуса који су познати као велики извори натријума.

СУПЛЕМЕНТЕ БАКРА И ГВОЖЂА узимајте само по препоруци лекара, јер према неуробиологији старења ови минерали могу бити узроци Alchajmerove болести. "Узимајте их у умереним количинама, јер ако претерате могу блокирати ћелије предодређене за комуникацију и довести до смрти неврних ћелија", објашњава Holthaus. Извори гвожђа су парадајз, пасуљ, овсена каша и већина поврћа, док бакар можемо наћи у шкољкама, органском месу и легуминози. Не говоримо да те намирнице не смете никако да једете, али припазите да вам се исхрана не базира само на њима.