Идеалан доручак

Са физиолошке стране, овај оброк је веома важан и неопходан. Пошто се током спавања потроше сви претходно унесени угљени хидрати, доручак надокнађује енергију и снагу за нови радни дан. Предност је доручковање код куће – у том случају је већа могућност одабира и количине намирница, док уколико изађете из куће празног стомака, можете доћи у искушење да узмете нездраву или висококалоричну храну. Успутно једење на брзину додатно оптерећује органе за варење, што може узроковати даље тегобе.

Шта је, онда, идеалан доручак?

Број калорија не би требало да буде кључни фактор у избору оброка, већ састав самих намирница. На пример, порција зобених пахуљица има приближан број калорија као и кроасан. Но, док су пахуљице богате биљним влакнима, минералима и витаминима и „добрим“ угљеним хидратима, кроасан садржи угљене хидрате који се брзо троше, због чега долази до брзог враћања осећаја глади. Биљна влакна се спорије варе, те и осећај ситости дуже траје.

Добар избор су разне интегралне житарице које можете комбиновати са разним врстама воћа, немасним млеком или јогуртом. Припазите уколико купујете готове мешавине, јер могу садржати мало биљних влакана и доста беспотребног шећера.

Уколико више волите пецива, одаберите интегралне варијанте. Можете одабрати слатку варијанту, са мармеладом или медом, а можете се одлучити и на слани доручак, за који користите кувану шунку или ћурећа прса.  Додајте витамине кришком парадајза, уз мало шаргарепе или краставца.

Шоља чаја или кафе уз доручак су у реду. С времена на време можете попијти и чашу сока коју је најбоље разблажите са истом количином воде. Тако смањујете број унешених калорија и повећавате количину унесене воде.

Без обзира да ли доручкујете код куће или на послу, најважније је да једете здраву храну и да за доручак одвојите вријеме, значи да седећи и у миру поједете најважнији оброк.