За вишак килограма криве су ВАШЕ БАКТЕРИЈЕ! Можете да једете мање, а и да се гојите
Оне диктирају мозгу коју храну желимо да једемо.
Доктор Карло Малеј са калифорнијског Универзитета у Сан Франциску доказао је да су бактерије које се налазе у нашим цревима прави манипулатори. Дигестивни систем је богат различитим бактеријама од којих свака има своју омиљену храну. Некада, најздравија храна за неке бактерије, није увек добра за нас или остале чланове нашег организма.
Научници су се питали да ли бактерије могу утицати на оно што једемо, како би оне уживале. Малеј је дао потврдан одговор, јер сматра да те бактерије у наш пробавни систем отпуштају молекуле које се преносе имунолошким, ендокириним и нервним системом како би мозгу слали поруке која храна им треба. Да бисмо боље појаснили – бактерије "наручују" брзу храну, кад год пожеле, а наш организам им то обезбеђује.
Да бактерије координишу нашом исхраном, наводи се пример Јапана. Тамо свакодневно на тањиру можемо затећи алге, па су зато код Јапанаца пронађене бактерије специјализоване за њихово варење. Може бити да су се те бактерије одомаћиле код Јапанаца, зато што су алге део њихове кухиње.
Наша исхрана има велики утицај на бактеријску популацију у нашем пробавном систему. У случају да промените режим исхране на само један дан и у вашем организму ће се све променити, јер ће се број оних бактерија које су највише активне, врло брзо повећати.
Позната је чињеница да пробиотици не само да побољшавају здравствено стање, већ нам подижу и расположење.
- Неравнотежа састава цревних бактерија може се лако променити уз пробиотике, антибиотике и промене у прехрани, а неравнотежа у том саставу нуди нови приступ испитивању проблема нездраве прехране - објашњавају предводници истраживања.
