Немате идеју за данашњи ручак? Уз мало труда до ВРХУНСКИХ ПУЊЕНИХ ПАПРИКА!

Ако сте се питали шта данас да спремате за ручак, ево практичног и једноставног одговора који ће решити ваш свакодневни проблем кувања. Једноставне пуњене паприке - брзе, лаке и укусне, оброк који траје до три дана.

Упутство за припрему:

- Паприке опрати и узвадити им семе са петељком,

-  Пиринач опрати и очистити,

- На уљу пропржити млевено месо, мало исецкане димљене сланине, црни лук, мало целера, додати исецкану шаргарепу и све то динстати око 5 минута,

- Додати у смесу обарени пиринач, алеву паприку, со и остале зачине по жељи.

- Када се маса прохлади, пунити издубљене паприке, али никако не пунити паприке до врха јер пиринач даљим кувањем набубри. Отворе паприка затворити комадима свежег парадајза, а могу се затворити и комадима свеже паприке,

- Паприке ређати усправно у одговарајућу шерпу,

- Налити водом паприке у шерпи и оставити да се кувају око 20 минута,

- При крају кувања припремити парадајз сос за паприке: загрејати мало уља, па на њему пропржити брашно, мешајући да не изгори. Све то наливати постепено куваним парадајзом и долити мало воде, такође мешајући да не изгори. Зачинити сољу, бибером и додати шећер како би се добио слатко - кисели сос,

- Сосом прелити паприке, пустити да се мало крчка, око 5 минута и ставити у рерну да се запеку 15 минута на 180 Ц.

Састојци и количина:

• 12 комада свежих бабура,
• 500 гр млевеног меса,
• 50 гр димљене сланине,
• 1 већа глава црног лука, 
• 2 комада шаргарепе,
• 50 гр целера,
• 150 гр пиринча,
• 1 кашичица млевеног бибера,
• 1 кашичица алеве паприке,
• 2 кашике брашна,
• 1 кашика соли,
• 0,5 дл уља,
• 2 кашике брашна,
• 2 кашике шећера.