ЈЕДЕ, САМО ПУЦА! Погледајте како се Алкараз чашћава после меча, калорично да нема даље (ВИДЕО)

Карлос Алкараз јуче је изгубио олимпијско злато у мечу са Новаком Ђоковићем, који је победио. Српски тенисер однео је победу на Олимпијади.

Сада друштвеним мрежама кружи снимак Алкараза, који је настао након полуфиналног меча. Делује да је млади тенисер био изузетно гладан, па је частио себе традиционалним шпанским јелом, паељом. 

Уследили су и коментари.

"Брат је избугио брдо калорија, и треба да једе."

"Ко каже да је паеља нездрава."

"Требају му сви ти протеини и угљени хидрати да надокнади изгубљено."

"Баш сам га готивила, а након овога сам се у њега заљубила. Делује као баш нормалан, скроман момак, једе сам и ужива!"

Све о паељи сазнајте у наставку текста. 

Паеља или паеја (шпа. paella) традиционално је јело из Шпаније.

Реч паеља описује тигањ са две дршке са стране у ком се јело кува, на отвореној ватри. Оригинална паеља укључује пиринач, морске плодове, пилетину, говедину, зечетину, свињетину, јагњетину и кобасице.

Неизоставна је и пршута, парадајз, пасуљ, маслиново уље, паприка и шафран, који јој даје карактеристичну светло-наранџасту боју.

Иако се чини да ова комбинација никако не иде заједно, сви састојци долазе до изражаја и савршено се уклапају стварајући јединствени укус.

Пиринач се кува у води у којој су претходно кувани плодови мора или пилетина и мора да апсорбује сву пару, али да не буде ни превише лепљив, ни превише сув. По традицији, паеља се једе дрвеним кашикама директно из тигања у коме је спремана.

• пилеће месо - 2 комада, пилеће груди без костију и коже
• шкампи - 500 г, сирови
• маслиново уље - 3 супене кашике
• лук - 1 главица средње величине
• бели лук - 2 čenna
• паприке - 1 средње величине, црвена и 1 зелена
• парадајз - 2 комада, велики
• грашак - 150 г, замрзнут
• пиринач - 500 г, за паељу
• бујон - 1 л, пилећи
• шафран - 1 кашичица
• со
• бибер

Припрема:

Очистите шкампе и исеците комаде пилећег меса. Угрејте мало маслиновог уља у широком тигању и пржите исецкан лук и бели лук, док не омекшају.

Након тога додајте пилеће месо и промешајте. Оставите да се добро испржи. Додајте очишћене и исечене паприке и кувајте још 5 минута.

У међувремену угрејте пилећи бујон, да буде врео и да се не прекида кулинарски процес. Додајте исечен парадајз и кувајте још 5 минута. Сипајте пиринач и доспите 500 мл вреле воде.

Након 5 минута сипајте бујон и лепо промешајте. Чим проври, смањите ринглу и оставите да се крчка 15 минута.

Промешајте и додајте шкампе, грашак, шафран са сољу и бибером по укусу. Натавите да кувате још 10-15 минута, док се течност не апсорбира.

Скините са ватре и покријте посуду са паељом великим поклопцем и листом алиминијумске фолије, да се потпари 5-10 минута пре сервирања.

Сервирајте оригиналну шпанску паељу са мало исецканог першуна и мало свеже исцеђеног сока од лимуна.

У овако припремљену паељу се могу додати и шкољке са оклопом.