Права СРПСКА ГИБАНИЦА спрема се само на ОВАЈ начин, а готова за 5 минута - Посебну ХРСКАВОСТ даје јој 1 састојак, сирница као из ПЕКАРЕ
Рецепт за праву српску гибаницу морате записати!
Гибаница је једно од омиљенијих јела српске кухиње, препознатљиво по својој сочности и богатом укусу. Ова пита са сиром може се наћи на трпези у разним приликама — од породичних окупљања до свечаних догађаја. Осим што је укусна, гибаница је и израз традиције, а њен мирис подсећа на домаћинства и топлину дома.
Састојци за савршену гибаницу
За припрему гибанице са сиром потребни су следећи састојци:
- 500 г готових кора
- 500 г ситног сира
- 3-5 јаја
- 1 шоља јогурта
- 1 шоља киселе воде (или обична вода са две кашичице прашка за пециво)
- 1/2 шоља уља
- 1 кашичица соли
Припрема гибанице
Припрема гибанице је брза и једноставна, а ево како се то ради:
На почетку, помешајте ситни сир са јајима, јогуртом, киселом водом, уљем и соли. Добро промешајте смесу како би се сви састојци спојили.
У великом плеху обложеном папиром за печење, ставите прву кору. Преко ње равномерно распоредите део смесе са сиром. Затим, ставите другу кору и поновите поступак. На овај начин, слажите коре и фил док не потрошите све састојке, завршавајући са корама на врху.
За хрскаву кору, пре печења, премажите гибаницу преосталим уљем или јогуртом. Пеците у претходно загрејаној рерни на 180°Ц око 40-50 минута, или док не добије златно смеђу боју.
Зашто је гибаница посебна?
Гибаница се може послужити као главно јело, ужина или чак дезерт, зависно од жеље. Њена сочност и богатство укуса чине је идеалном за све прилике. Овај рецепт се може прилагодити додавањем различитих састојака попут спанаћа, празилука или чак печурака, стварајући тако различите варијанте које су једнако укусне.
Гибаница такође носи са собом део српске културе и традиције. Често се припрема за празнике, породичне прославе и свечане прилике, а многе домаћице имају своје тајне рецепте које се преносе с генерације на генерацију.
Уживајте у традицији
Када испечете гибаницу, уживајте у њеном мирису који се шири простором, а сваки залогај ће вас одвести на путовање кроз традицију и домаће укусе. Ова пита са сиром не само да задовољава глад, већ и доноси осмех на лица свих који је пробају. Било да је једете свежу, топлу или хладну, гибаница је прави избор за сваку прилику. Припремите је са љубављу и делите с најмилијима!
