Прва нестане са стола за посну славу - Рецепт за нову верзију КРОМПИР САЛАТЕ која ће вас одушевити, додају се ови зачини (ВИДЕО)
Када пробате стално ћете правити на овај начин.
Данас вам представљамо рецепт за нешто другачију кромпир салату. Пост је у најави, али и посне славе, тако да вам ова салата може послужити као идеално јело или прилог уз неку фино печену рибу.
Ево шта вам је потребно од састојака и како се прави.
Састојци:
- 1 кг кромпира
- 600 г риба ослић
- 200-300 г празилука
- 5,6 киселих краставчића
- 1 лимун
- 1-2 кашике сенфа
- 2-3 кашике ајвара (посни мајонез)
- Уље, со, бибер, першун
Килограм кромпира исеците на коцкице и ставите у прокључалу воду у коју сте додали две кашичице соли да се скува.
Ослић обарите на пари. Једну половину празилука (200 г) исеците на колутове и ставите у једну посуду. Затим исцедите сок од једног лимуна и сипајте преко празилука. Једну везицу першуна ситно исецкајте и додајте у смесу са празилуком.
Пет до 6 киселих краставчића исецкајте ситно и додајте у поменуту смесу.
Када се риба обари, охладите је и очистите од коже и костију.
У смесу са поврћем додајте пуну кашику сенфа, 2 кашике ајвара, благог или љутог, по укусу, маслиново уље или обично уље, по укусу, бибер, мало белог лука у гранулама и со. Све добро измешајте и сједините. Пробајте смесу и уколико вам буде потребно још зачина, додајте по укусу.
У једну већу посуду ставите скуван кромпир, који сте оцедили, ситно сецкано месо ослића, а затим смесу од поврћа и све добро сједините.
На крају пробајте салату да проверите да ли вам је потребно још уља, сока од лимуна или соли.
Салата је готова и спремна за сервирање. Можете је јести одмах, али и касније када се прохлади у фрижидеру.
