Recept za ŠAMPITU koja uspeva baš SVIMA! Gotova za 15 minuta, a ostaje sveža DANIMA - Jeftina i brza poslastica

Šampita je jedan od onih slatkiša koje nas vraćaju u detinjstvo i podsećaju na domaću atmosferu. Ovaj kolač, sa svojom laganom korom, slatkom agdom i vazdušastim šamom, pravi je izbor za sve sladokusce. U nastavku vam donosimo recept za savršenu šampitu, koja će očarati vaša čula i ostaviti sve u neverici.

Sastojci

Za kore:
- 11 žumanaca
- 11 kašika šećera
- 11 kašika ulja
- 11 kašika mleka
- 11 kašika brašna
- Malo praška za pecivo
- Korica limuna

Za agdu:
- 22 kašike šećera
- 11 kašika vode
- Kriška limuna

Za šam:
- 11 belanaca
- 11 kašika šećera

Priprema

Kore: U jednoj posudi, umutite žumanca sa šećerom dok ne dobijete svetlu i penastu smesu. Zatim dodajte ulje, mleko i koricu limuna, pa dobro promešajte. U drugoj posudi pomešajte brašno sa praškom za pecivo, a zatim ga postepeno dodajte u smesu sa žumancima. Sve sjedinite i sipajte u prethodno podmazan pleh. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 20-25 minuta, dok ne dobije zlatnu boju.

Agda: Dok se kore hlade, pripremite agdu. U šerpi prokuvajte šećer, vodu i krišku limuna. Kada provri, smanjite temperaturu i kuvajte još nekoliko minuta, dok se šećer potpuno ne otopi.

Šam: U drugoj posudi, umutite belanca dok ne postanu čvrsta. Postepeno dodajte šećer i nastavite da mutite dok ne dobijete sjajnu i čvrstu masu.

Finalizacija: Kada se kore ohlade, prelijte ih sa agdom, pa preko rasporedite šam. Možete dodati malo šećera u prahu za dekoraciju.

Šampita je pravi klasik koji će svakog očarati svojom mekoćom i slatkoćom. Bilo da je poslužujete za rođendane, praznike ili samo kao slatki užitak, ovaj kolač će sigurno pronaći put do vašeg srca. Pripremite je i uživajte u svakom zalogaju!