ВЕГАН БЛАЦК МЕТАЛ: Храброст у кухињи јесу лобање и пентаграми (ВИДЕО)

Овај текст неће бити класичан куварски саветник, нити рецепт за неко предивно јело. Не, ово је прича о Брајану Мановицу, познатијем као Веган Блацк Метал Chef.

Дугокоси момак одевен у кожну гардеробу, са бодљама и нитнама, ноктима лакираним црним лаком и лицем окреченим у црно-беле шаре решио је да кување подигне на потпуно нов ниво. Он режи, вришти и пева своје рецепте у блацк метал фазону док кува.

Брајан је веб дизајнер и инжењер звука, дакле - он јесте аматер, али његово умеће у кухињи је надмашило многе.

"Волим да кувам. Такође, ја сам музичар – имам индустриал блацк метал пројекат 'Форевер Dawn' и некако је било природно да спојим две највеће љубави", изјавио је Мановиц у једном од својих интервјуа.

Као да кување по блацк метал начелима није довољно необично, долази и невероватна чињеница да Брајан припрема искључиво веганска јела.

Његова апокалиптична кухиња изгледа као добрано опремљена тамница – ту су свеће, лобање, бодљикави зидови, даска за сецкање у облику пентаграма, лонци са шиљцима, као и ножеву које су правили "најбољи уметници пакла".

Док већина блацк металаца узвикује веселе покличе Сатани, Веган Блацк Метал Chef се држи начела: "Хеил Сеитан". И, не, то нема никакве везе са Ђаволом, већ са сејтаном – храном која се прави од пшеничног глутена, дакле – нешто налик соји и осталим заменама за месо. Брајан тврди да је то фантастичан протеин – укусан и невероватно јефтин.

Рад и сама замисао овог момка може да вам се допадне или не, то је ствар укуса (највише музичког), али једно се не може порећи - Брајан Мановиц је урадио нешто чега се многи плаше: прешао је границу. Одрекао се конвенционалне кухиње, одрекао се правила и норми, у свако јело је унео себе и свој начин живота и то је оно што је најважније.

Кад себе потпуно предате оном што радите, па самим тим и кувању, резултати су фантастични. Искорачите из шаблона, отарасите се оне досадне тамноплаве шерпе и почастите се оном ружичастом са светлозеленим кружићима, испробајте нове зачине, спојите оне састојке које никада не бисте саставили и – уживајте у плодовима своје храбрости.