Дрво расте код нас у сваком дворишту - Вода из коре је пуна електролита, подиже имунитет, зову је "пролећна инфузија"

Сок од брезе не зову без разлога правом инфузијом. Брезина вода пуна је електролита, као што су магнезијум и калијум који помажу одржавању течности у организму, али поред тога подстичу и избацивање вишка течности из организма, јача имунитет и смањује упале.

Брезина вода такође помаже и у ублажавању било којих болова и главобоље. Може се пити директно из коре дрвета или користити у припреми вина и пива.

Највоље време за скупљање сока је у току мартај, али је можете пронаћи и у продавницама здраве хране.

 Пронађите брезу која је минималног пречника 25 центиметара и пробушите рупу минимум један метар од земље. Уколико сок не потече из коре, направите рупу на другом месту, а затим кроз сламчицу коју ћете прислонити на извор, преточите сок у стаклену боцу. Оставите у току дана да капље до се не вратите да покупите сок.

Неке интересантне рецепте како да припремите коцке леда од брезине воде и сервирате је уз неко пиће, погледајте на видеу у прилогу.